О каше льняной с расторопшей
Основным компонентом продукта, примерно 80% от общей массы, является частично обезжиренные промолотые семена льна. Льняное семя с давних времён используются человеком в пищу. Само семя является великолепной обсыпкой для различной выпечки. Из него же производят ценнейшее растительное масло, обладающее массой полезных для организма человека свойств. После отжима масла остаётся жмых, из которого и делаю замечательные каши.
Современные технологии холодного отжима сохраняют все полезные свойства исходного продукта. Вот и льняной жмых сохраняет всё ценное, что есть в льняном семени, а удаление излишков жира делает продукт менее калорийным.
О пользе льняного семени для организма человека известно с глубокой древности. В настоящее время научно доказано, что льняное семя снижает уровень «плохого холестерина» в крови, нормализует обменные процессы, стимулирует защитные свойства организма, благоприятно воздействует на сердечнососудистую и пищеварительную системы… Но есть у этого маленького семени своё «но». Наш организм практически не усваивает цельные семена льна, а вот в размолотом виде они усваиваются на 98%.
Второй компонент данного продукта – это частично обезжиренные промолотые семена расторопши пятнистой. Удельный вес муки расторопши составляет не менее 20% от общего веса продукта. Расторопшу пятнистую в народе прозвали «колючим лекарем». Полезные свойства этого чертополоха использовались ещё нашими весьма далёкими предками, а современные учёные лишь нашли научное подтверждение лечебных свойств этого замечательного растения.
Мука расторопши пятнистой регулирует уровень холестерина, улучшает работу печени, очищает организм человека от шлаков и токсинов, помогает восстановиться после тяжёлой болезни, активизирует работу иммунной системы, помогает при кожных заболеваниях… Одним словом - универсальный лекарь.
В льняной каше с расторопшей эти два замечательных лекаря взаимодополняют и усиливают лечебные свойства друг друга. Этот продукт является замечательным диетическим продуктом и эффективным лечебно-профилактическим средством.
И в заключение о пищевой и энергетической ценности льняной каши с расторопшей:
- Белки – 28%,
- Жиры – 11%,
- Углеводы – 18%,
- Энергетическая ценность – 283 ккал на 100 г продукта.
Состав каши льняной с расторопшей
Полезные свойства продукта, несомненно, обусловлены его биохимическим составом. Остановимся на полезном составе льняной каши с расторопшей подробнее.
-
Жиры (около 11%):
- Ненасыщенные: Омега-3, Омега-6, Омега-9;
- Насыщенные: Стеариновая, миристиновая, пальмитиновая, бегеновая, арахиновая жирные кислоты;
-
Витамины:
- Витамин А;
- Витамины группы В: Витамин В1, Витамин В2, Витамин В4 (холин), Витамин В5, Витамин В6, Витамин В9;
- Витамин С;
- Витамин D;
- Витамин E;
- Витамин F;
- Витамин K;
- Витамин P;
- Витамин PP;
-
Аминокислоты:
- Незаменимые: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан, Фенилаланин;
- Полузаменимые: Аргинин, Гистидин, Тирозин, Цистин;
- Заменимые: Аланин, Аспарагиновая кислота, Глицин, Глутаминовая кислота, Пролин, Серин;
- Клетчатка;
- Лигнаны;
- Целлюлоза;
- Линамарин;
- Силимарин;
- Фитостеролы;
- Фосфолипиды: Лецитин, Тиопролин;
- Флавоноиды: Кверцетин, Хлорофилл;
- Слизи;
- Каротиноиды: Сквален, Бета-криптоксантин, Лютеин, Зеаксантин;
- Микро- и макроэлементы: Алкалоиды, Алюминий, Бор, Ванадий, Железо, Калий, Кальций, Магний, Марганец, Медь, Молибден, Натрий, Селен, Фосфор, Хром, Цинк;
Льняная каша с расторопшей является натуральным белково- витаминно- минеральным комплексом, способным обеспечить организм человека необходимыми для нормальной жизнедеятельности веществами.
Отзывы покупателей